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[카드뉴스] 암환자 기본 식생활_ 함께 먹으면 좋은 음식 2탄 조회수 : 3078
관리자 2018-02-23 오후 3:43:23



        

         


         


            


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           ■   암환자 기본 식생활_ 함께 먹으면 좋은 음식 1탄 (1)

             암환자 기본 식생활_ 함께 먹으면 나쁜 음식 1탄

             식습관의 힘, 먹는 습관을 잡으면 건강이 보인다 ①

             식습관의 힘, 먹는 습관을 잡으면 건강이 보인다 ② 

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           ■   토마토



함께 먹으면 좋은 음식

          다음 음식은 상호 보완적이거나 함유 물질이 영양학적으로 도움을 주는 음식에 대하여

          입니다.  이런 음식관계는 배합하여 조리하거나 섭취할 때 같이 먹으면 도움이 되는 것

          들 입니다.

 

 

 


7. 간과 우유

구미호가 항상 즐겨먹던 간. 간은 살코기 못지않은 영양가를 갖고 있습니다. 단백가도 매우 높구요. 비타민, 지방, 철, 구리, 코발트, 망간, 인, 칼슘 등등 중요한 무기질이 다른 식품보다 많습니다. 간은 우유와 조리하면 좋은데요. 요리 전에 썰어놓은 간을 우유에 담가두면 간의 나쁜 냄새와 맛이 상당히 많이 제거되는데 우유의 미세한 단백질 입자가 간의 좋지 못한 성분에 흡착하기 때문입니다. 물에 담가 놓으면 수용성 단백질의 손실도 크겠죠? 물대신 우유를 사용해 보세요.

 

8. 추어탕과 산초

추어탕, 미꾸라지, 난 한번도 못먹어 봤는데..여름철에 원기를 불어 넣는 식품으로 애용되죠. 미꾸라지에는 단백질, 칼슘, 비타민이 풍부합니다. 추어탕에는 항상 산초를 넣어서 먹는데요. 산초는 독특한 향이 있어서 미꾸라지의 비린내를 제거 해줄 뿐 아니라, 위하수와 위확장증, 건위, 소염, 이뇨, 구충제 등에도 좋답니다. 위장을 자극해서 신진대사 기능을 촉진하는 기능도 합니다.

 

9. 복어와 미나리

미나리는 피를 맑게 하는 식품입니다. 혈압강하, 해열 진정, 해독, 일사병 등에도 좋구요. 칼슘, 칼륨, 철, 비타민 등이 많아요. 독특한 향미를 주는 정유 성분은 정신을 맑게 하고 혈액을 보호합니다. 미나리가 가지고 있는 해독 작용과 여러 성분이 신진대사를 촉진시키기 때문에 저항력을 향상시켜 주므로 복어와 미나리는 궁합이 잘 맞는 식품으로 꼽힙니다.

 

 

※ 다음 식품들도 함께 먹으면 좋습니다.

 

 - 토란과 다시마

 - 옥수수와 우유

 - 시금치와 참깨

 - 식용유와 당근

 - 녹색 샐러드와 양파

 - 두부와 미역

 - 쌀과 쑥

 - 된장과 부추

 - 녹즙과 식초

 - 약식과 대추

 - 냉면과 식초

 - 죽순과 쌀뜨물

 - 딸기와 우유

 - 수정과와 잣

 - 초콜릿과 아몬드

 - 콩국과 국수









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